上引水产：立吞寿司体验

台北鱼市场以前是个又湿又臭的地方。后来三井餐饮集团接手，把它变成了一座海鲜圣殿。 它现在叫「上引水产」(Addiction Aquatic Development)。名字很特别，但这里的食物更特别。

体验流程

1. 活体水箱区： 一走进去，就会看到巨大的帝王蟹和龙虾养在极致干净的水箱里。
2. 生鲜超市区： 随便拿几盒预先做好的寿司盒，品质绝对比市面上 80% 的餐厅还要好。
3. 立吞区（站立用餐）： 这才是这趟旅程的重点。

立吞寿司 (Li Tun)

• 氛围： 充满活力，节奏极快。
• 食物： 寿司套餐（Omakase）大约 600 台币起跳。
• 必点： “特选生鱼片”套餐。
• 注意： 几乎只收现金。不可订位。你必须要有排队的心理准备。

值得去排队吗？

绝对值得。这里的翻桌率极高，确保了鱼货的超级新鲜度。这里不是那种你要轻声细语的高级餐厅。这里热闹、好玩，而且极其美味。