คู่มือเที่ยวอี๋หลาน (Yilan): แช่น้ำพุร้อน โต้คลื่น และจิบวิสกี้ Kavalan
เมื่อจังหวะชีวิตที่เร่งรีบและท้องฟ้าสีเทาของไทเปเริ่มทำให้รู้สึกอึดอัดเกินจะทน คนในท้องถิ่นมักจะเก็บกระเป๋าค้างคืนและขับรถลอดผ่านอุโมงค์เสวี่ยซาน (Xueshan Tunnel) อันยาวเหยียดเพื่อมุ่งหน้าสู่ อี๋หลาน (Yilan / 宜蘭)
เมืองอี๋หลาน หรือที่มักเรียกกันอย่างรักใคร่ว่า "สวนหลังบ้านของไทเป" ตั้งอยู่ทางมุมตะวันออกเฉียงเหนือของไต้หวัน ที่นี่คือที่ราบอันอุดมสมบูรณ์และงดงามตระการตา ซึ่งขนาบข้างด้วยมหาสมุทรในด้านหนึ่ง และอีกสามด้านโอบล้อมด้วยภูเขาสูงตระหง่านสีเขียวขจี ด้วยสภาพภูมิประเทศที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้อี๋หลานมีฝนตก ชุกมาก แต่สายฝนเหล่านั้นเองที่เป็นแหล่งหล่อเลี้ยงแม่น้ำที่ใสสะอาด น้ำตกขนาดมหึมา น้ำพุร้อนที่มีชื่อเสียง และแหล่งน้ำบริสุทธิ์ที่จำเป็นสำหรับโรงกลั่นวิสกี้ในท้องถิ่น
ไม่ว่าคุณจะต้องการเล่นเซิร์ฟโต้คลื่น นอนแช่น้ำพุร้อนให้สบายตัว หรือจิบวิสกี้ที่ได้รับรางวัลระดับโลก อี๋หลานคือสถานที่พักผ่อนที่สมบูรณ์แบบและเดินทางไปได้ง่ายที่สุดจากเมืองหลวง
1. เจียวซี (Jiaoxi): เมืองหลวงแห่งน้ำพุร้อน
นั่งรถบัสจากไทเปเพียง 50 นาที คุณก็จะถึง เจียวซี (Jiaoxi / 礁溪) เมืองที่อุทิศตนให้กับน้ำพุร้อนอย่างแท้จริง
ต่างจากน้ำพุร้อนที่อุดมไปด้วยกำมะถันของเป่ยโถว (ซึ่งมีกลิ่นไข่ต้มค่อนข้างแรง) น้ำแร่ร้อนของเจียวซีนั้นอุดมไปด้วยโซเดียมไบคาร์บอเนต (Sodium Bicarbonate) "น้ำแร่เพื่อความงาม" ที่ไร้สีและไร้กลิ่นนี้ จะทำให้ผิวของคุณรู้สึกเนียนนุ่มขึ้นอย่างเหลือเชื่อ
- สวนสาธารณะ (Public Parks): สวนน้ำพุร้อนทังเว่ยกัว (Tangweigou Hot Spring Park) ตั้งอยู่ใจกลางเมือง คุณสามารถถอดรองเท้าและแช่เท้าในลำธารน้ำอุ่นที่ไหลรินได้ฟรี นอกจากนี้ คุณยังจะได้พบกับสปา "ปลาตอดเท้า (Doctor Fish)" นับสิบแห่ง ที่มีปลาตัวเล็กๆ คอยตอดกินเซลล์ผิวที่ตายแล้วออกจากเท้าของคุณ
- รีสอร์ทส่วนตัว (Private Resorts): เมืองนี้เต็มไปด้วยโรงแรมน้ำพุร้อนขนาดใหญ่ คุณไม่จำเป็นต้องค้างคืนก็ได้ เพราะส่วนใหญ่มักจะให้บริการเช่า "ห้องอาบน้ำส่วนตัว (Private Bathhouse)" เป็นเวลา 90 นาที (ประมาณ 1,000 ดอลลาร์ไต้หวันใหม่) หรือสามารถซื้อบัตรเข้าไปใช้บริการสระน้ำพุร้อนรวมขนาดใหญ่ได้ (อย่าลืมเตรียมชุดว่ายน้ำและหมวกว่ายน้ำมาด้วย!)
- อาหารการกิน: พลาดไม่ได้กับเมนูเด่นประจำท้องถิ่น: โรตีต้นหอม (Scallion Pancakes / 蔥油餅) อี๋หลานเป็นแหล่งปลูกต้นหอมสีเขียว (ต้นหอมซานซิง) ที่ดีและอร่อยที่สุดในไต้หวัน และโรตีต้นหอมทอดกรอบๆ ที่ขายอยู่ตามท้องถนนในเจียวซีนั้นก็เป็นเมนูในตำนานยอดฮิต
2. ชายหาดไว่อ้าว (Wai'ao Beach): โต้คลื่นบนหาดทรายสีดำ
หากคุณนั่งรถไฟธรรมดา (Local Train) ขยับขึ้นไปทางเหนืออีกนิดเลียบชายฝั่ง คุณก็จะมาถึง ไว่อ้าว (Wai'ao / 外澳)
หาดทรายสีดำภูเขาไฟอันกว้างใหญ่แห่งนี้ คือจุดหมายปลายทางสำหรับการเล่นเซิร์ฟโต้คลื่นระดับพรีเมียมของไต้หวันตอนเหนือ จากบริเวณชายหาดสามารถมองออกไปเห็น "เกาะเต่า (Turtle Island / Guishan Island)" อันโดดเด่นสะดุดตาตั้งตระหง่านอยู่บนเส้นขอบฟ้าได้อย่างชัดเจน
- เรียนเล่นเซิร์ฟสำหรับผู้เริ่มต้น: ริมชายหาดเรียงรายไปด้วยร้านเซิร์ฟที่ให้บริการเช่ากระดานโต้คลื่นและมีคลาสเรียนสำหรับผู้เริ่มต้นสอนเป็นภาษาอังกฤษ คลื่นที่นี่มีความสม่ำเสมอเป็นอย่างมากและพื้นทะเลข้างใต้ก็เป็นทรายลาดเอียงอย่างนุ่มนวล จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเรียน
- บรรยากาศชิลๆ: หลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการโต้คลื่น แวะหาแฮมเบอร์เกอร์หรือพิซซ่าทานที่คาเฟ่ริมหาดบรรยากาศสบายๆ แล้วเพลิดเพลินไปกับความชิล
3. โรงกลั่นวิสกี้ Kavalan (Kavalan Whisky Distillery)
อี๋หลานเป็นบ้านเกิดของสินค้าส่งออกระดับนานาชาติที่ไต้หวันภาคภูมิใจที่สุด: วิสกี้ Kavalan (噶瑪蘭威士忌)
ในปี 2015 Kavalan สร้างความฮือฮาไปทั่วโลกเมื่อ Vinho Barrique ของพวกเขา เอาชนะคู่แข่งระดับเฮฟวี่เวทจากทศวรรษที่มีประวัติศาสตร์ดั้งเดิมอย่างสก็อตแลนด์และญี่ปุ่น จนได้รับการขนานนามว่าเป็น "วิสกี้ซิงเกิลมอลต์ที่ดีที่สุดในโลก (World's Best Single Malt Whisky)" จากเวที World Whiskies Awards
- ทัวร์ชมโรงกลั่น (The Distillery Tour): คุณสามารถเข้าชมศูนย์คอมเพล็กซ์พื้นที่โรงกลั่นขนาดใหญ่ที่ได้รับการดูแลและตกแต่งอย่างสวยงามได้ฟรี คุณจะได้เดินชมสายการผลิต สูดดมกลิ่นหอมของการหมักมอลต์ และชมถังไม้โอ๊คนับพันถังที่กำลังหมักบ่มวิสกี้อยู่ภายใต้ความร้อนของสภาพอากาศกึ่งเขตร้อน (ซึ่งช่วยเร่งกระบวนการบ่มให้เร็วขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับที่พักในสก็อตแลนด์)
- ห้องชิมไวน์ (The Tasting Room): เมื่อสิ้นสุดทัวร์ คุณสามารถจ่ายเงินเพื่อขอรับบริการแบบเทสติ้งไฟลต์ (Tasting Flights - การทดลองชิม) เพื่อลิ้มรสวิสกี้ระดับพรีเมียมที่ได้รับรางวัลมากที่สุด ซึ่งบอกเลยว่าหาซื้อนอกไต้หวันได้ยากมากๆ
4. ตลาดกลางคืนและเมืองหลัวตง (Luodong)
แม้ว่าเมืองอี๋หลาน (Yilan City) จะเป็นเมืองหลวงทางการปกครอง แต่เมือง หลัวตง (Luodong / 羅東) กลับเป็นเสมือนศูนย์กลางทางวัฒนธรรมและหัวใจหลักทางด้านอาหารของเทศมณฑลแห่งนี้
- ตลาดกลางคืนหลัวตง (Luodong Night Market): ที่นี่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นหนึ่งในตลาดกลางคืนที่ดีที่สุดและคึกคักที่สุดในไต้หวัน เนื่องจากอี๋หลานเป็นเมืองแห่งเกษตรกรรม อาหารที่นี่จึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างแท้จริง
- ของอร่อยที่ต้องกิน (Must-Eat): คุณต้องไปต่อคิวเพื่อซื้อ ซุปเนื้อแกะตังกุย (당귀양고기 수프 / 當歸羊肉湯) ลองกิน เกาจา (Gaozha / 糕渣) (ก้อนน้ำซุปไก่แช่แข็งนำไปทอดกรอบ ซึ่งจะละลายในปากแต่ระวังจะลวกจมุกลิ้นได้เพราะมันร้อนมาก!) และรับประทานอาหารเมนูใดๆ ก็ตามที่มีส่วนผสมของ "ต้นหอมซานซิง" อันโด่งดังของอี๋หลาน
5. วิธีการเดินทางไปอี๋หลาน
ด้วยอุโมงค์เสวี่ยซาน (Xueshan Tunnel) ขนาดขนาดยักษ์ที่ตัดตรงทะลุผ่านภูเขา การเดินทางจากไทเปไปยังอี๋หลานจึงง่ายดายและสะดวกสบายเหลือเชื่อ
- โดยรถบัส: นี่คือวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ให้ไปที่สถานีขนส่งผู้โดยสารศาลาว่าการนครไทเป (Taipei City Hall Bus Station) และนั่งรถบัส Kamalan Bus (葛瑪蘭客運) หรือ Capital Star (首都客運) มุ่งตรงไปยังเมืองเจียวซีหรือเมืองอี๋หลาน ใช้เวลาประมาณ 50 นาที ถึง 1 ชั่วโมง
- โดยรถไฟ: ให้นั่งรถไฟด่วนพิเศษ (Puyuma หรือ Taroko) จากสถานีหลักไทเป (Taipei Main Station) รถไฟจะวิ่งเลียบชายฝั่งตะวันออกเฉียงเหนือที่มีทิวทัศน์สวยงามน่าตื่นตาตื่นใจ ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที หมายเหตุ: แนะนำให้หลีกเลี่ยงการขึ้นรถไฟชานเมืองธรรมดา "Local" เพราะจะจอดทุกๆ สถานีเล็กๆ และใช้เวลาเดินทางนานกว่าสองชั่วโมง
- เคล็ดลับระดับโปร (Pro-Tip): หลีกเลี่ยงการนั่งรถบัสกลับไทเปในช่วงบ่ายวันอาทิตย์อย่างเด็ดขาด เพราะชาวไทเปกว่าครึ่งต่างหนีมาพักผ่อนที่อี๋หลานในช่วงสุดสัปดาห์ และปัญหาการจราจรติดขัดอย่างหนักบริเวณปากทางเข้าอุโมงค์ในเย็นวันอาทิตย์เป็นเรื่องที่เลื่องลือมากๆ แนะนำให้เปลี่ยนมาใช้บริการรถไฟแทน!