小門菜宅

走在小門嶼的步道上，沿途可見澎湖的在地特色，用來鎮煞的石敢當，還能看到澎湖群島特有的農業文化景觀－「菜宅」，或稱「宅內」或「圍仔」，是利用能遮蔽與擋風的石牆來保護田地裡的農作物，大多數的菜宅是就地取材以硓石堆砌，但少數在水源豐沛的地方也有以蘆竹作為防風的設施。走在小門嶼的步道上，沿途可見澎湖的在地特色，用來鎮煞的石敢當，還能看到澎湖群島特有的農業文化景觀－「菜宅」，或稱「宅內」或「圍仔」，是利用能遮蔽與擋風的石牆來保護田地裡的農作物，大多數的菜宅是就地取材以硓石堆砌，但少數在水源豐沛的地方也有以蘆竹作為防風的設施。菜宅建築的方式相當特別，將玄武岩及硓石經過曝曬，去除雜質，堆砌時以大石頭做為基礎，小石頭做為填充，疊砌過程中不使用水泥及石灰輔助，利用石頭之間的稜角做為卡榫，成為穩固的一道擋風牆。這樣的建築方式看似不細緻，卻能抵擋強勁的東北季風。菜宅內的作物在春、夏兩季以南瓜、澎湖菜瓜、澎湖菜豆為主；到了秋、冬季則多半種植高麗菜、番茄和茼蒿等蔬果。菜宅除了種植當令的蔬果，最主要栽培的是蕃薯，當地也稱蕃薯為「栽母」。然而菜宅這種技術需要長時間累積，加上取材不易，這樣的傳統手藝慢慢失傳且取材不易，如今多用別的材料來建造現代的菜宅。