คู่มือเที่ยวซินจู๋: มากกว่าแค่ซิลิคอนแวลลีย์แห่งไต้หวัน

ซินจู๋ (Hsinchu) ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของไต้หวัน มีชื่อเสียงในระดับสากลในฐานะ "ซิลิคอนแวลลีย์แห่งไต้หวัน" เนื่องจากเป็นที่ตั้งของอุทยานวิทยาศาสตร์ซินจู๋ (Hsinchu Science Park) ซึ่งเป็นที่ตั้งของบริษัทยักษ์ใหญ่ด้านเซมิคอนดักเตอร์อย่าง TSMC อย่างไรก็ตาม สำหรับนักเดินทางแล้ว ซินจู๋มีอะไรให้ค้นหามากกว่าแค่พื้นที่บริษัทเทคโนโลยี

ที่นี่คือศูนย์กลางวัฒนธรรมฮากกา (Hakka - จีนแคะ) ในภาคเหนือของไต้หวัน มีทิวทัศน์ภูเขาที่สวยงามน่าทึ่งในพื้นที่ทางตะวันออก และมีย่านใจกลางเมืองที่หมุนวนอยู่รอบๆ ศาลเจ้าเฉิงหวง (City God Temple) ซึ่งเป็นหนึ่งในศาลเจ้าที่เก่าแก่และมีมนต์ขลังที่สุดในประเทศ ซินจู๋เป็นที่รู้จักในชื่อ "เมืองแห่งสายลม" เนื่องจากมีลมมรสุมชายฝั่งพัดแรง ที่นี่จึงเป็นจุดแวะพัก 1-2 วันที่ยอดเยี่ยมสำหรับแผนการเดินทางในไต้หวัน

1. สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมในซินจู๋

ศาลเจ้าเฉิงหวงซินจู๋ (新竹都城隍廟)

ศาลเจ้าแห่งนี้ตั้งอยู่ใจกลางเมืองซินจู๋ ไม่ใช่แค่ศาลเจ้าธรรมดา แต่เป็นศูนย์กลางของแหล่งอาหารแบบดั้งเดิมของเมือง ลานศาลเจ้าและถนนโดยรอบถูกล้อมรอบไปด้วยแผงขายอาหารแบบถาวร ที่นี่คึกคัก เสียงดัง มีบรรยากาศแบบท้องถิ่นสุดๆ และเป็นสถานที่กินที่ดีที่สุดในเมืองอย่างไม่ต้องสงสัย

• ของต้องกิน: ซินจู๋มีของขึ้นชื่อสองอย่างที่ศาลเจ้าแห่งนี้ ได้แก่ ลูกชิ้นหมู (ก้งหวาน - Gongwan) และ เส้นหมี่ (หมี่เฝิ่น - Mifen) คุณจะพบแผงขายของหลายสิบแห่งที่แข่งขันกันเพื่อชิงตำแหน่ง "อร่อยที่สุดในเมือง"

คลองหลงเอินและเส้นทางเดินเลียบคลองเมืองเก่า

หากต้องการสัมผัสความลึกซึ้งทางประวัติศาสตร์ของซินจู๋ ให้ไปเดินเล่นริม "คลองหลงเอิน (Long'en Canal)" ที่ได้รับการฟื้นฟู คลองชลประทานอายุหลายร้อยปีแห่งนี้ปัจจุบันได้เปลี่ยนเป็นพื้นที่สีเขียวริมน้ำในเขตเมือง ต้นไม้เก่าแก่และร้านค้าที่มีเอกลักษณ์ตามรายทางเป็นพยานที่ดีที่สุดถึงการพัฒนาเมืองของซินจู๋

ซินจู๋ เมืองที่เป็นมิตรกับสุนัข

หากคุณเดินทางพร้อมเพื่อนสี่ขา ซินจู๋เป็นเมืองที่เป็นมิตรอย่างไม่น่าเชื่อ! ไม่เพียงแต่จะมีร้านอาหารและคาเฟ่ที่ต้อนรับสัตว์เลี้ยงจำนวนมากในใจกลางเมืองเท่านั้น แต่พื้นที่สีเขียวหลายแห่งก็เหมาะสำหรับการให้สุนัขของคุณวิ่งเล่น เตรียมสายจูงให้พร้อม และเพลิดเพลินกับจังหวะชีวิตที่ช้าลงของซินจู๋ไปพร้อมกับสัตว์เลี้ยงของคุณ

เขตพื้นที่ชมวิวชายฝั่งทะเล 17 กม. (十七公里海岸線)

หากต้องการเปลี่ยนบรรยากาศจากในเมือง ให้เช่าจักรยานที่ท่าเรือประมงหนานเหลียว (Nanliao Fishing Port) และปั่นลงใต้เลียบชายฝั่ง ทางจักรยานโดยเฉพาะนี้ทอดยาวถึง 17 กิโลเมตร ผ่านป่าชายเลน กังหันลม และจุดชมวิวพระอาทิตย์ตกที่สวยงามเหนือช่องแคบไต้หวัน

ถนนสายเก่าเป่ยผู่ (北埔老街)

เป่ยผู่ตั้งอยู่ในเทศมณฑลซินจู๋ (นั่งรถบัสจากตัวเมืองประมาณ 40 นาที) เป็นเมืองของชาวฮากกาแบบดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงในเรื่องตรอกซอกซอยแคบๆ อาคารอิฐเก่าแก่ และอาหารอันเป็นเอกลักษณ์

• สิ่งที่ต้องทำ: ลอง เหลยฉา (Lei Cha) หรือ "ชาบด" โรงน้ำชาหลายแห่งจะให้ครกและสากเพื่อให้คุณบดใบชา ถั่ว และเมล็ดพืชต่างๆ ให้เป็นเนื้อครีมข้นก่อนเติมน้ำร้อน เป็นประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่สนุกสนาน มีปฏิสัมพันธ์ และอร่อยมาก

ซือหม่าคู่ซือ (Smangus)

มักถูกเรียกว่า "ชนเผ่าของพระเจ้า" ซือหม่าคู่ซือเป็นหมู่บ้านชนพื้นเมืองเผ่าอตายัล (Atayal) ที่ห่างไกล ตั้งอยู่ลึกเข้าไปในภูเขาตอนกลางของเทศมณฑลซินจู๋ ที่นี่เป็นหนึ่งในสถานที่สุดท้ายในไต้หวันที่เพิ่งจะมีไฟฟ้าหรือถนนเข้าถึง ปัจจุบันมีชื่อเสียงจากต้นไซเปรสโบราณขนาดยักษ์และบรรยากาศที่มีหมอกปกคลุมและดูลึกลับ

• หมายเหตุ: การเดินทางไปที่นั่นค่อนข้างยากลำบาก ต้องใช้รถยนต์ส่วนตัวหรือกรุ๊ปทัวร์ และถนนบนภูเขาที่คดเคี้ยวก็ไม่เหมาะสำหรับคนใจเสาะ ควรจัดเป็นทริปแบบค้างคืนจะดีที่สุด

2. วัฒนธรรมและอาหารฮากกา

เทศมณฑลซินจู๋มีสัดส่วนประชากรชาวฮากกา (หนึ่งในกลุ่มชาติพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดของไต้หวัน) สูงที่สุดในประเทศ อาหารฮากกาแบบดั้งเดิมมักจะมีรสเค็มกว่าเล็กน้อย มันกว่า และหอมกว่า ซึ่งออกแบบมาเพื่อประทังชีวิตคนงานที่ทำงานหนักบนภูเขา

เมื่ออยู่ในซินจู๋ โดยเฉพาะในเมืองอย่างเป่ยผู่หรือเน่ยวาน (Neiwan) ให้มองหา:

• ก๋วยเตี๋ยวหลอดฮากกา (ปั่นเถียว - Bantian): เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากข้าว เส้นกว้างและเหนียวนุ่ม มักจะนำไปผัดกับหมูและหอมแดง
• หมูเค็ม (เสียนจูโร่ว - Xianzhurou): เนื้อหมูหั่นบางๆ หมักเกลือจนเค็มจัด และมักนำไปย่าง
• หมูสามชั้นตุ๋น (ควงโร่ว - Kuangrou): หมูสามชั้นตุ๋นไฟอ่อนๆ เนื้อนุ่มละลายในปาก

3. วิธีการเดินทาง

การเดินทางจากไทเปไปยังซินจู๋นั้นง่ายดายมาก

• รถไฟความเร็วสูง (THSR): ใช้เวลาเพียง 30 นาทีจากสถานีไทเปไปยังสถานี THSR Hsinchu (ตั้งอยู่ในจู๋เป่ย - Zhubei) จากนั้นคุณสามารถนั่งรถไฟท้องถิ่นหรือรถบัสเข้าสู่ตัวเมืองซินจู๋ได้
• รถไฟ (TRA - รถไฟท้องถิ่น/รถด่วน): ใช้เวลาประมาณ 1 ถึง 1.5 ชั่วโมงจากไทเป และส่งคุณตรงใจกลางเมืองซินจู๋ สามารถเดินไปยังศาลเจ้าเฉิงหวงได้
• รถบัส: มีรถบัสวิ่งประจำจากสถานีขนส่งไทเป (Taipei Bus Station) ใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง

---

ไม่ว่าคุณกำลังมองหาประสบการณ์บดชาด้วยตัวเองในหมู่บ้านฮากกาอันเก่าแก่ ปั่นจักรยานชมพระอาทิตย์ตก หรือกินลูกชิ้นหมูแบบไม่รู้จบในศาลเจ้าที่พลุกพล่าน ซินจู๋ก็พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าเมืองหลวงด้านเทคโนโลยีของไต้หวันมีจิตวิญญาณแห่งความเป็นดั้งเดิมที่ฝังรากลึกอยู่จริงๆ