Taipei Michelin Guide 2024: Bib Gourmand & Stars
From street food to fine dining: A curated list of the best Michelin-rated spots in Taipei.
TL;DR / Ringkasan
From street food to fine dining: A curated list of the best Michelin-rated spots in Taipei.
Panduan Michelin Taipei 2024: Sorotan dan Kejutan
Daftar Michelin 2024 untuk Taipei telah resmi diumumkan, dan tahun ini penuh dengan kejutan. Ada bintang baru yang bersinar dan tempat favorit lama yang tetap mempertahankan posisinya. Jika Anda hanya memiliki beberapa malam di Taipei, inilah restoran-restoran yang layak mendapatkan reservasi Anda.
Bintang Tiga: Sang Legenda yang Tak Tergoyahkan
Restoran Le Palais (頤宮) kembali mempertahankan posisinya sebagai satu-satunya restoran bintang tiga di Taipei. Spesialisasi mereka adalah masakan Kanton yang sangat halus.
- Menu Wajib: Roast Duck (Bebek Panggang) mereka adalah mahakarya. Kulit yang renyah dan daging yang sangat lembut. Harus dipesan jauh-jauh hari!
Bintang Dua: Inovasi dan Tradisi
Ada beberapa nama besar di sini, tetapi favorit kami tetap RAW (pusat inovasi masakan Taiwan modern) dan Logy (perpaduan unik antara teknik Jepang dan bahan-bahan Taiwan).
- Kejutan: Persaingan di level bintang dua semakin ketat tahun ini, menunjukkan bahwa kancah kuliner Taipei semakin kompetitif dan inovatif.
Bintang Satu: Pendatang Baru yang Menarik
Tahun 2024 menghadirkan beberapa wajah baru di kategori bintang satu.
- L'Astuce: Menghadirkan sentuhan Perancis modern dengan bahan-bahan lokal yang luar biasa.
- Shin Yeh Japanese Buffet (Sorotan): Meskipun bukan bintang satu tradisional, Shin Yeh tetap menjadi favorit banyak orang untuk hidangan berkualitas Michelin dengan harga yang lebih terjangkau.
Bib Gourmand: Mewah Tapi Terjangkau
Jika Anda ingin rasa bintang lima dengan harga kaki lima, daftar Bib Gourmand adalah panduan Anda.
- Mie Sapi (Beef Noodles): Beberapa kedai mie sapi legendaris masih masuk dalam daftar, membuktikan bahwa makanan sederhana pun bisa mencapai kesempurnaan.
- Kuliner Pasar Malam: Jangan lewatkan camilan di pasar malam yang mendapatkan pengakuan Michelin; rasanya autentik dan harganya sangat bersahabat.
Kesimpulan
Kancah kuliner Taipei di tahun 2024 lebih kuat dari sebelumnya. Keberagaman mulai dari masakan Kanton kelas atas hingga inovasi modern menunjukkan bahwa Taipei benar-benar menjadi ibu kota kuliner di Asia. Tips: Selalu pesan tempat lebih awal! Kebanyakan restoran bintang Michelin di Taipei penuh hingga beberapa bulan ke depan.
