The Late Night Gourmet: Taipei's Best 24/7 Dining
Taipei never sleeps, and neither should your palate. From spicy hot pot to beef noodles, here is where to feast at 3 AM.
TL;DR / Ringkasan
Taipei never sleeps, and neither should your palate. From spicy hot pot to beef noodles, here is where to feast at 3 AM.
Kuliner Malam Taipei: Tempat Makan Terbaik Saat Semua Sudah Tutup
Di banyak kota, mencari makanan enak setelah jam 11 malam berarti harus puas dengan kebab seadanya atau roti lapis dari minimarket. Di Taipei, jam 11 malam hanyalah awal dari "ronde kedua." Apakah Anda baru saja selesai lembur, baru keluar dari bar, atau tiba-tiba mengidam karbohidrat, inilah tempat untuk menemukan hidangan malam terbaik.
1. Susu Kedelai Fu Hang (Versi Malam Hari)
Kategori: Sarapan Tradisional (Tersedia Sepanjang Malam/Dini Hari) Sementara turis antre 2 jam pada jam 8 pagi, para ahli kuliner tahu bahwa beberapa kedai susu kedelai justru paling nikmat di tengah malam.
- Menu Wajib: Susu kedelai panas, cakwe (You-tiao), dan roti tebal isi telur (Shao-bing).
- Suasana: Lampu neon, energi yang sibuk, dan aroma tepung yang baru dipanggang.
2. Mie Sapi Lin Dong Fang
Kategori: Sang Legenda Tempat legendaris yang buka hingga jam 3 pagi. Ciri khasnya adalah kuah herbal dan mentega lemak sapi "rahasia."
- Rahasianya: Tambahkan sesendok lemak sapi pedas (tersedia di meja) ke dalam kuah. Ini akan mengubah hidangan Anda dari sekadar enak menjadi luar biasa.
- Suasana: Sederhana, fungsional, dan sepenuhnya fokus pada mangkuk di depan Anda.
3. Bakpao Goreng & Nasi Babi Cincang (Pasar Malam)
Kategori: Jajanan Kaki Lima Pasar malam seperti Ningxia atau Raohe biasanya memiliki beberapa gerai yang tetap buka hingga jam 1 atau 2 pagi.
- Rekomendasi: Cari gerai yang menjual Lu Rou Fan (Nasi Babi Cincang). Ini adalah makanan pendamping paling nyaman—berlemak, asin, dan sangat memuaskan.
4. Don Don Donki (Ximending)
Kategori: Pilihan Alternatif Bukan restoran, tetapi toko retail Jepang 24 jam di Ximending ini memiliki pilihan sushi siap saji, sate wagyu, dan kotak bento yang melimpah dan sering kali didiskon setelah tengah malam.
- Suasana: Ramai, penuh lampu neon, dan anehnya terasa menenangkan pada jam 4 pagi.
Kesimpulan
Di Taipei, "Camilan Tengah Malam" (Xiao Ye) adalah sebuah institusi budaya. Inilah saat kota terasa paling intim. Jangan tidur dalam keadaan lapar. Taipei tidak akan membiarkan itu terjadi.
