台灣茶 101：烏龍、東方美人與紅玉

台灣生產世界上最好的烏龍茶。句點。這裡教你如何購買而不被敲竹槓。

三大名茶

1. 高山烏龍 (Gao Shan Cha)： 生長於海拔 1000公尺以上。花香、奶香、清淡。最好是來自阿里山或梨山。
2. 東方美人 (Dong Fang Mei Ren)： 只產於新竹。被小綠葉蟬叮咬過的茶葉會產生如蜂蜜般的風味。據說伊莉莎白二世女王非常喜愛。
3. 紅玉 (Ruby 18)： 種植於日月潭的混種紅茶。喝起來有肉桂和薄荷的味道。

哪裡喝

• 貓空： 搭纜車上去。選一家茶館（像邀月）。坐上 4 個小時。
• 紫藤廬： 台北市一間充滿日式風格的古蹟茶館。非常有禪意。

購買小撇步

• 先試喝： 真正的茶行會讓你坐下來並泡給你喝。如果他們不讓你試喝，就別買。
• 價格： 好茶的起價大約是 600 台幣 / 150克（四兩）。如果太便宜，那是混了越南茶。