台湾茶 101：乌龙、东方美人与红玉
台湾生产世界上最好的乌龙茶。句号。这里教你怎么买才不会被敲竹杠。
三大名茶
- 高山乌龙 (Gao Shan Cha)： 生长于海拔 1000米以上。花香、奶香、清淡。最好是来自阿里山或梨山。
- 东方美人 (Dong Fang Mei Ren)： 只产于新竹。被小绿叶蝉叮咬过的茶叶会产生如蜂蜜般的风味。据说伊丽莎白二世女王非常喜爱。
- 红玉 (Ruby 18)： 种植于日月潭的混种红茶。喝起来有肉桂和薄荷的味道。
去哪里喝
- 猫空： 搭缆车上去。选一家茶馆（像邀月）。坐上 4 个小时。
- 紫藤庐： 台北市一间充满日式风格的古迹茶馆。非常有禅意。
购买小撇步
- 先试喝： 真正的茶行会让你坐下来亲自泡给你喝。如果他们不让你试喝，就别买。
- 价格： 好茶的起步价大约是 600 台币 / 150克（四两）。如果太便宜，那是混了越南茶。