Teh Taiwan 101: Oolong, Oriental Beauty, dan Ruby 18
Taiwan memproduksi teh Oolong terbaik di dunia. Titik. Berikut cara membeli tanpa tertipu.
3 Teh Papan Atas
- Oolong Gunung Tinggi (Gao Shan Cha): Tumbuh di atas ketinggian 1000m. Beraroma bunga, susu, dan ringan. Terbaik dari Alishan atau Lishan.
- Oriental Beauty (Dong Fang Mei Ren): Eksklusif dari Hsinchu. Daun teh yang digigit oleh wereng kecil hijau menghasilkan rasa madu yang khas. Konon sangat disukai oleh Ratu Elizabeth II.
- Ruby 18 (Hong Yu): Teh hitam hibrida yang ditanam di Sun Moon Lake. Memiliki rasa kayu manis dan min.
Tempat Minum Teh
- Maokong: Naik gondola ke atas. Pilih satu kedai teh (seperti Yao Yue). Duduklah selama 4 jam.
- Wistaria Tea House: Kedai teh bersejarah dengan gaya Jepang di Kota Taipei. Sangat zen.
Tips Membeli
- Cicipi Dulu: Toko teh asli akan mempersilakan Anda duduk dan menyeduh teh untuk Anda. Jika Anda tidak bisa mencicipinya, jangan dibeli.
- Harga: Teh yang layak dimulai sekitar 600 NTD per 150g (empat tael). Jika terlalu murah, itu campuran teh Vietnam.